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Le rôle des Oméga-3

Parce-que  les oméga-3 interviennent au niveau de chacune de nos cellules et participent à l'équilibre physiologique et hormonal, notre organisme en a besoin au quotidien. C'est un besoin majeur.
Beauté de la peau
et des cheveux
 
Cicatrisation
des muqueuses
 
Equilibre hormonal
amélioré
 
Confort
de la digestion
 
Système immunitaire
renforcé
 
Celulles nerveuses
regénérées
 
Membranes celullaires
souples et fonctionnelles
 
Articulations
moins douloureuses
 
Cholestérolémie
normale
 
Symptôme dépressif
atténué
 
Rôle des Oméga-3
 
# Les Oméga-3 sont les éléments structurants des membranes cellulaires.
  • Ils sont ainsi étroitement liés aux fonctionnalités de la membrane :
    • Nutrition
    • Elimination des déchets
    • Echanges et communication intercellulaires (influx nerveux par ex.)
  • Ils assurent l'élasticité de la membrane de par leur construction chimique qui présente des double-liaisons, ce qui apporte fluidité et élasticité aux tissus dans lesquels on les retrouve.
 
# Ils conditionnent nos EQUILIBRES PHYSIOLOGIQUES en étant les pourvoyeurs (avec les oméga-6) des écosanoïdes : prostaglandines, leucotriènes, thromboxanes, ... . Ces médiateurs interviennent lors de nombreuses fonctions : inflammation/anti-inflammation - vasoconstriction / vasodilatation, ...etc.
Assurer un bon équilibre oméga-3 / Oméga-6  est crucial. Le trop plein d'oméga-6 que nous connaissons actuellement conduit aux maladies dites de civilisation.
 
 
# Ils régulent l'expression des gènes.
"L’équilibre en acides gras gère directement nos équilibres fondamentaux" 
 Bernadette Ragot
 
 

Qu'est-ce qu'un oméga-3 ?

 
  • Les Ω3 sont des ACIDES GRAS. Ils appartiennent à la famille des lipides.
  • On les dit ESSENTIELS car nous ne sommes pas capables de les synthétiser : nous devons impérativement les trouver dans notre alimentation.
  • Il existe plusieurs types d'Ω3 : l'ALA, le seul d'origine végétale (le seul "essentiel" finalement) est ensuite métabolisé (transformé) en Ω3 EPA puis Ω3 DHA.
  • Les Ω3 sont des acides gras poly-insaturés  ( = ils présentent, d'un point de vue chimique, plusieurs doubles liaisons). Cela induit une élasticité dans les tissus dans lesquels on les retrouve.

Fortes carences en oméga-3

 
La majorité de la population est carencée en oméga-3.
99% des adultes présentent un risque d’insuffisance en ALA.
Source : Anses 2015.
 
Pourquoi ?
 
Nous consommons aujourd'hui beaucoup plus d' Ω6 que d’ Ω3.  
  • l’alimentation des élevages privilégie les Ω6 (maïs, soja), Ω6 que l'on retrouve dans le lait, la viande.
  • l'alimentation industrielle a privilégié les Ω6, plus stables et moins chers.
Or, Ω3 et Ω6 sont métabolisés par les mêmes enzymes. Notre corps va se mobiliser sur l'acide gras présent en grande quantité et ne pourra gérer les Ω3 (déjà présents en trop faible quantité !).
 

Qu'est-ce que l'équilibre Oméga-6 / Oméga-3 ?

 
Quand on parle d'équilibre en Ω3, il est plus juste de parler d'équilibre Ω6 / Ω3.
 
Les Ω6 sont également des acides gras essentiels que nous devons trouver dans notre alimentation.
Mais attention : pour 5 Ω6 ingérés, on doit absorber 1 Ω3 (on parle d'un rapport de 5).
Or actuellement, en France, on tend plutôt vers un rapport de 15 à 20.

Choisir une cure d'Oméga-3

 
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Choisir ses Oméga-3